Bazalkové semínko

Bazalkové semínko je novinkou na trhu superpotravin. V poslední době se staly velmi módní semínka mezi přívrženci zdravé výživy a diet, nejpopulárnější jsou zejména Chia semínka a ostropestřecová semínka. Ale málokdo ví, že existují černá bazalková semínka, která jsou velmi užitečné, podceňované a přesto mají i podobné účinky jako chia semínka. Jako vždy jsou „módní trendy“, které zahrnují i oblast zdravé výživy, bazalka je u nás velmi známá, ale že se dají jíst i bazalková semínka už ví jen málokdo.

Vzhledem k tomu, že bazalková semena jsou bohaté na živiny, proto jsou nepostradatelné i pro ty, kteří mají dietu. Jedna polévková lžíce semen obsahuje 21 kalorií, 2 g bílkovin, 4 g sacharidů a 0,5 g tuku. Bazalková semena jsou také dobrým zdrojem vlákniny, proteinů, antioxidantů,flavonoidů, vitaminů a minerálních látek, jako je vitamin A, E a K, vitamínů skupiny B, železa, měďi, manganu, hořčíku, vápníku a draslíku. V průběhu trávení dokáží bazalková semínka zvětšit svůj objem až 20x.

• bazalková semínka
• bazalka posvátná (Tulsi)

Bazalkové semínko a jeho účinky:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• je velmi hydrofilní jako chia semínka a lněná semínka (při namočení se obalí slizem)
• prospívá při žaludečních problémech (zácpa, křeče), podporuje zažívání
• snižují hladinu LDL cholesterolu, minimalizuje riziko aterosklerózy a usazování plaku v cévách a tepnách
• reguluje krevní cukr
• uvolňují napětí cév, tepen a tím působí jako vazodilatátor (draslík)
• podporují zdraví kostí a působí proti řídnutí kostí (vápník, měď, železo, draslík, mangan a hořčík)
• zdroj elektrolytů
• snižují riziko zánětu a eliminují oxidační stres (antioxidanty), obsahuje protizánětlivé látky (cytokiny), které ulevují od bolesti
• podporuje trávící systém
• brainfood - výživa pro mozek
• odvádí přebytečnou vodu z těla
• uklidňuje a působí proti stresu při bolestech v krku a respiračních onemocněních
• zdroj zeaxantinu a luteinu - prospívá zdraví očí
• působí proti volným radikálům, antioxidační účinky (polyfenoly, flavonoidy, selen, vitamin  E)
• zpomalují proces stárnutí a působí proti tvorbě vrásek
• při anémii (zdroj železa), mají větší obsah železa než oblíbená chia semínka
• zdroj energie
• podporuje proces hubnutí díky nízkému obsahu kalorií a vláknině
• jsou široce používány v ájurvédské a čínské medicíně
• působí jako prevence rakoviny, srdečních chorob a Alzheimerovy choroby
• snižuje krevní tlak (draslík)
• vhodné pro vegeny, vegetariány, sportovce a RAW stravu
• více

Použití: jako ostatní semínka, do snídaňových směsí, zeleninových a ovocných salátů, ovesných vloček, jogurtů, musli, nápojů, smoothie, na zahušťování potravin

• bazalková semínka se vždy před římou konzumací máčejí

Kontraindikace: hypertenze

Návod na klíčení bazalkových semínek

• semínka bazalky zalijeme vodou a necháme odstát minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc
• lehce navlhčené semínka vložíme do klíčící nádoby
• semínka necháme na tmavém a teplém místě, kde začnou klíčit
• klíčky je potřeba pravidelně proplachovat, abychom zabránili případným plísním (2-3x denně)
• první klíčky se objeví po cca 24 hodinách.
• bazalkové klíčky jsou vhodné ke konzumaci po 3-4 dnech.
• před konzumací klíčky opláchněte

Bazalkový puding

• 250ml mléka (živočišné nebo rostlinné), semínka necháme v mléce 30 min. nabobtnat
• 3 lžíce bazalkových semínek
• kousky ovoce
• dochucení skořicí, vanilkou nebo přírodním sladidlem

Bazalkový výživný a osvěžující nápoj

• lžíce semínek z bazalky
• 100-150ml vody, promícháme a necháme odstát cca 5 min.
• jak semínka nabobtnají můžeme přidat jogurt, džus nebo ovocné smoothie

Péče o pleť

Semínka bazalky smíchejte s kokosovým olejem, 5 minut zahřívejte. Po scezení můžete nanášet na pokožku. Tato směs v podobě pleťové masky má omlazující a hojivý účinek na pokožku

• bazalková semínka také můžete smíchat s jogurtem a aplikovat v podobě masky na obličej